奶粉的由來
Posted by A M
奶粉是指將哺乳類動物的奶，經消毒及乾燥後製成粉末，方便攜帶。根據古書記載，最早發明奶粉的國家是中國。古代司馬遷在「史記匈奴列傳」中所寫的匈奴之俗：「人食畜肉，飲其汁，衣其皮。」指當時己有飲牛奶的習慣。根據意大利馬哥孛羅在文獻中記述，中國元朝的蒙古騎兵，在沙漠上缺乏糧草，一位蒙古大將慧元把奶巧妙地以乾燥技術處理，做成粉末狀的奶粉食品，作為軍需物資，供長途行軍時食用。而第一個商業化量產奶粉的方法則是由俄羅斯化學家M. Dirchoff於1832年所發明。後來，德國人格倫瓦爾德建立起第一所奶粉工廠，正式開始生產奶粉。近代的新科技MSD（MultiStageDryer）*TM Low Heat 即『多階段低温焙製技術』有別於傳統的高溫一次性焙製技術、特點是減少營養因受高溫熱力而流失。主要應用於高端嬰幼兒配方奶粉的生産，能將乳清蛋白等營養物質熱變型降至最低，大大保存營養成分的活性及還原水溶性，令BB有效吸收營養。這項技術大大推動了奶粉製造業在近代的發展。
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